中国环保西安生态公司加强过程跟踪 保障食品安全

来源:中国环境保护集团有限公司 时间:2020-07-10

近期,针对国内疫情反弹现象及北京等高发地区疫情反弹经验,为防止新冠肺炎病毒经食物链传入公司,中国环保西安生态公司党支部联合工会加强对员工餐厅食材的过程跟踪,层层把关,确保员工“舌尖上的安全”。

结合疫情常态化防控管理,西安生态公司对米、面、油、肉、蛋等各类物资进行纵向延伸管理,从食品源头、存储及运输各个环节进行跟踪,严格控制高风险地区货品或运输途经高风险区域物品输入到餐厅,并要求供货方固定配送人员,所有原材料进入后厨前,送货人员要进行全身酒精消杀、测量体温。同时对所有货物均使用酒精喷洒外包装后方可进入餐厅进行验收,确保有效阻断病毒传播。公司还组织工会委员对食材供货商实体店铺进行实地调研,查看了供货商店铺卫生环境及周边防疫措施情况。

在做好外部管控的同时,公司工会还要求对员工餐厅近期菜单进行调整,避免食用各类冷冻肉食、海鲜及凉菜。坚持每日对人员进行体温测量登记,餐厅每日进行消毒。在就餐方面,采取分桌隔断就餐,最大限度减少聚集就餐带来的风险,将疫情防控措施落到实处。

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